SERANG, LINIMASSA.ID – Sebanyak 71 (Juleha) atau juru sembelih halal di Kota Serang mengikuti pelatihan penyembelihan halal yang digelar di Pondok Pesantren Modern Al Muhaimin, Jalan Ujung Citra Gading, Kelurahan Karundang Jaya, Minggu 10 Mei 2026.
Pelatihan Juleha angkatan ke-8 itu bertujuan meningkatkan kemampuan para peserta agar proses penyembelihan hewan dilakukan sesuai syariat Islam, higienis, aman, dan memenuhi standar halal.
Dalam kegiatan tersebut, peserta juru sembelih halal di Kota Serang memperoleh pembekalan teori sekaligus praktik langsung penyembelihan halal yang dipandu instruktur berpengalaman.
Program serupa sebelumnya telah mencetak ratusan juru sembelih halal di Kota Serang.
Wakil Wali Kota Serang, Nur Agis Aulia, menyampaikan bahwa keberadaan Juleha atau juru sembelih halal di Kota Serang sangat penting untuk menjamin kehalalan produk pangan yang dikonsumsi masyarakat.
Menurutnya, konsep halal tidak hanya berkaitan dengan hasil akhir, tetapi juga proses penyembelihan yang harus sesuai ketentuan syariat.
“Karena itu, Juleha memiliki peran penting dalam memberikan rasa aman dan kepastian halal kepada masyarakat,” ujar Agis.
Juru Sembelih Halal di Kota Serang
Ia juga meminta seluruh peserta mengikuti pelatihan juru sembelih halal di Kota Serang dengan sungguh-sungguh agar ilmu yang diperoleh dapat diterapkan secara profesional tanpa mengabaikan syariat Islam maupun aspek kesejahteraan hewan.
Pemerintah Kota Serang, lanjut Agis, mendukung peningkatan kompetensi masyarakat melalui pelatihan dan sertifikasi Juleha guna memenuhi kebutuhan industri halal yang terus berkembang.
Selain memperkuat keterampilan teknis, pelatihan tersebut juga bertujuan mengurangi risiko kecelakaan kerja saat proses penyembelihan hewan berlangsung.
Agis menilai profesi juru sembelih halal memiliki tingkat risiko yang cukup tinggi, terutama ketika menangani hewan berukuran besar yang dapat membahayakan petugas.
Karena itu, Pemkot Serang berencana memberikan fasilitas pemeriksaan kesehatan gratis hingga layanan pengobatan bagi Juleha yang mengalami kecelakaan kerja saat bertugas.
“Kami akan berkoordinasi dengan fasilitas kesehatan agar para juru sembelih halal di Kota Serang bisa mendapatkan pengobatan gratis apabila mengalami kecelakaan kerja,” katanya.
