linimassa.id – Olahan sambal belakangan banyak digandrungi oleh masyarakat. Di Kota Tangerang, banyak ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil menjadikannya peluang usaha bisnis.
Salah satunya yakni sambal klotok Khas Surabaya yang diracik dari Dapur Tante Beky 77 yang dijalankan oleh Robichah atau Tanten Beky.
Tante Beky memasarkan aneka samble olahannya di Toko PKK Kecamatan Cipondoh, Kota Tangerang.
Dia bilang, sambel klotok khas Surabaya olahannya berbeda dengan sambel klotok lainnya. Pasalnya, dia pakai bahan khusus yang didatangkan langsung dari Surabaya. Wuiihhh.
Rahasia rasa sambelnya berbeda, berasal dari ikan asin klotok khusus dari Surabaya.
Sehingga, sambal klotok Surabaya racikan tangan Tante Beky memiliki rasa pedas, gurih, manis dan asin yang diperolah dari ikan klotok.
“Sebenarnya di sini ada ikan asin klotok, cuma saya enggak pakai karena rasanya berbeda dengan yang di Surabaya,” katanya.
Meski pembuatannya masih tradisional, sambal buatannya ini sudah terjual ribuan botol yang tersebar hingga ke mancanegara dengan sistem dibawa.
Dalam satu minggu saja, Tante Beky membuat sambal hingga 300 botol dan habis terjual. Jika satu bulan, sambal klotok bisa mencapai ribuan botol yang dibanderol mulai Rp30 ribu hingga Rp75 ribu per botol.
“Kalau modalnya sendiri, setiap produksi bisa habis Rp2 juta. Alhamdulillah omzetnya pun bisa mencapai puluhan juta dalam satu bulan,” ujarnya.
Sebagai informasi, kalian yang penasaran dan ingin memesan atau mencicipi sambal klotok khas Surabaya ini, bisa order melalui nomor 0813-9882-7574.
