linimassa.id – Sudah menjadi rahasia umum kalau masyarakat Indonesia sangat gemar menyantap bakso. Jadi tidak heran kalau banyak varian bakso terus bermunculan setiap tahunnya. Salah satunya adalah bakso mercon dengan pedas meletup-letup.
Asal usul bakso mercon tidak diketahui secara pasti, namun ada beberapa teori yang beredar tentang asal muasal hidangan ini.
Salah satu teori mengatakan bahwa bakso mercon berasal dari kota Solo, Jawa Tengah, dan merupakan kreasi dari seorang pedagang bakso yang ingin menciptakan sesuatu yang baru dan unik.
Teori lain menjelaskan, bakso mercon awalnya dibuat untuk memenuhi kebutuhan kuliner para pekerja tambang atau para pengemudi truk yang sering berada di jalan. Karena sering mengalami kesulitan untuk menemukan makanan yang pedas dan menghangatkan tubuh, bakso mercon dianggap sebagai solusi yang tepat.
Mercon
Hidangan ini semakin populer di Indonesia dan kini dapat ditemukan di banyak tempat makan. Bakso mercon telah menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas di seluruh Indonesia. Bagi penyuka makanan pedas, bakso mercon adalah pilihan yang tepat.
Nama “mercon” sendiri berasal dari bahasa Indonesia yang berarti “petasan”, mengacu pada tingkat kepedasan dari saus cabai yang digunakan untuk menambah rasa pada bakso.
Saus mercon biasanya dibuat dari campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah yang dihaluskan.
Bumbu mercon adalah campuran cabai merah, bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan rempah-rempah yang dihaluskan.
Saus ini akan memberikan rasa pedas yang menggigit pada bakso mercon Alpermata dan membuat Anda ketagihan. Selain itu, bakso mercon di Alpermata juga disajikan dengan irisan daun bawang dan mie kuning.
Mercon merupakan sebutan bagi sajian yang memiliki cita rasa pedas membakar lidah. Banyak sekali sajian yang diolah dengan gaya mercon. Salah satunya resep Bakso Mercon berikut ini. Olahan sederhana ini bisa jadi inspirasi menu yang praktis tanpa repot. (Hilal)
