linimassa.id – Thai tea memang berasal dari Thailand. Minuman satu ini dikenal di berbagai negara, salah satunya di Indonesia.
Namun ternyata minuman yang dikenal dengan sebutan lain yaitu “Cha Yen”, yang artinya teh dingin ini berasal dari China loh.
Sejarah thai tea mencerminkan globalisasi bekerja selama berabad-abad. Teh ini kabarnya dibawa oleh orang-orang China karena rute perdagangan dari China ke India yang melewati Thailand, diperkirakan sejak abad kedua sebelum masehi.
Ada spekulasi lain, popularitas thai tea di Thailand tumbuh dari interaksi dengan Inggris pada awal 1800-an.
Thai Tea mulai dikenal masyarakat Thailand sejak tahun 1980-an. Asal usul thai tea sendiri pertama kali dikenalkan oleh saudagar China yang menyalurkan Cha Yen Tea ke Thailand. Dari bahan dasar Cha Yen Tea inilah Thai Tea dibuat dan menjadi ciri khas dari Thailand.
Namun dengan seiring berjalannya waktu, bahan baku Thai Tea sudah berganti menjadi seduhan teh Ceylon. Hal ini terjadi karena semakin mahalnya harga Cha Yen Tea. Sedangkan harga teh Ceylon lebih murah dan mudah didapatkan.
Bahan baku teh Ceylon tidak didapatkan di Thailand. Melainkan Sri Lanka. Warna teh ini lebih cenderung ke warna hitam dengan aroma yang pekat.
Masyarakat di Thailand biasanya meminum thai tea untuk mengimbangi makanan pedas yang digunakan dalam kuliner mereka.
Cuaca yang panas di Thailand, menjadikan penggunaan susu kental dalam pembuatan thai tea sangat populer –tidak memerlukan pendinginan.
Kendati thai tea dibuat dengan susu kental, minuman ini sering ditambah pilihan lain seperti susu murni, dan santan.
Di Indonesia, thai tea bukan hal baru. Minuman perpaduan teh hitam dan susu kental ini sangat digemari. Minuman terbuat dari teh Ceylon, susu, dan gula ini disajikan panas atau dingin.
Hampir di setiap sudut kota di tanah air, bisa dengan mudah menemukan gerai thai tea dengan ragam merek berbeda, hingga dikemas ke dalam botol.
Minuman ini populer di Asia Tenggara dan disajikan di banyak restoran yang menyajikan makanan Thailand.
Manfaat
Berbagai manfaat Thai tea antara lain:
- Cegah Penyakit Kronis
Thai tea merupakan teh hitam yang memiliki banyak manfaat karena kandungan antioksidannya. Jenis antioksidan yang terkandung dalam teh hitam ini adalah polifenol yang terdiri dari theaflavin, katekin, epikatekin, myricetin, kaempferol dan thearubigins.
Berdasarkan hasil penilitian, katekin memiliki antikarsinogenik. Adanya sifat ini akan membantu tubuh dalam mengurangi risiko berbagai macam penyakit termasuk kanker.
Berbagai macam jenis kanker yang akan terhindari di antaranya; kanker usus kecil, kanker pankreas, hati, usus besar, kandung kemih, kerongkongan, prostat, kulit, kelenjar susu, dan paru-paru. Itulah berbagai macam penyakit kronis yang bisa dicegah saat mengkonsumsi Thai Tea.
- Tingkatkan Kesehatan Jantung
Ini bisa terjadi karena adanya kandungan antioksidan pada Thai tea juga akan membantu jantung dalam mengalirkan darah.
Sehingga, kesehatan jantung akan lebih terjaga dan terhindar dari berbagai macam penyebab penyakit jantung lainnya. Selain itu, saat mengonsumsi minuman ini juga akan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah.
- Tingkatkan Stamina
Teh hitam ini mengandung kafein yang meningkatkan stamina dalam tubuh. Sehingga, bagi siapa saja yang mengkonsumsi minuman ini juga mendapatkan manfaat peningkatan stamina tubuh ini. Bisa juga meningkatkan konsentrasi saat mengonsumsi minuman ini.
- Turunkan Berat Badan
Kandungan kombinasi antara antioksidan dan kafein bisa membantu turunkan berat badan. Hal ini bisa terjadi karena meningkatnya proses metabolisme dalam tubuh.
Sehingga tubuh akan lebih mudah dalam melakukan pembakaran lemak. Apalagi jika diiringi dengan latihan fisik yang dilakukan secara teratur.
- Cegah Tumbuhnya Bakteri
Adanya kandungan fenolik dan tanin pada teh hitam, akan membantu dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Di mana proses penghambatan ini akan sangat berguna dalam tubuh. Terutama jika bakteri tersebut merupakan bakteri yang sangat merugikan bagi tubuh. (Hilal)
