linimassa.id – Masakan Sunda menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Tangerang Selatan (Tangsel). Jadi jangan heran di kawasan ini banyak restoran atau rumah makan yang menawarkan menu masakan khas Sunda.
Seperti rumah makan Sambel Cetar Teh Fitri yang buka di Jalan Ki Hajar Dewantoro Nomor 8, Sawah Lama Ciputat, Tangerang Selatan.
Pemilik rumah makan Teh Fitri tampak cekatan saat mengulek sambel. Sambil tersenyum malu-malu, Teh Fitri mempersilahkan kami masuk untuk makan dan mencicipi sambel cetar buatannya.
Usai melayani pembeli Teh Fitri mulai berbagi cerita tentang bisnis restoran yang kini dikelolanya.
“Konsep rumah makan ini ciri khas makanan Sunda dan masakan rumah. Jadi kalian yang rindu masakan rumah bisa datang ke sini,” katanya.
Teh Fitri bilang, ada berbagai lauk yang disediakan mulai dari cumi asin, gabus kering, jambal roti, dan cu’e asin. Kalau ikan basahnya ada ikan lele, mujaer dan ikan nila. Ada ayam juga, ayam, usus goreng, hingga jengkol dan pete.
Menurut Teh Fitri, rasa sambalnya yang pedas dan segar, bisa membangkitkan selera makan para pemburu kuliners.
“Sambel cetar dibikinnya dadakan, aku bikin dengan cabe-cabe pilihan, yang memang khusus. Tomatnya juga aku pilih yang spesial ditambah jeruk limau. Pedesnya cetar membahana dan tidak ada simpan-simpan, jadi sekali bikin langsung habis,” ungkap Teh Fitri.
Teh Fitri, juga bilang, untuk makan di restonya pelanggan tak usah khawatir kekurangan nasi karena bisa nambah nasi sepuasnya tanpa dikenakan biaya tambahan.
“Resto Sambal Cetar Teh Fitri buka dari jam 10 pagi hingga jam 21 atau jam 10 malam. Untuk harga mulai 5000 hingga yang termahal itu 35.000. Di sini kalian bisa makan dengan nambah nasi sepuasnya, jadi buat kalian yang hobi makan banyak ini cocok banget deh,” papar Teh Fitri.
Meski belum lama buka, rumah makan Sambel Cetar Teh Fitri sudah banyak menggaet pelanggan. Salah satunya adalah Ci Lisa yang sudah sering mampir.
“Saya domisili di Daerah Tangerang, saya sering makan disini, saya suka karena ada ikan cu’e asinnya, sambelnya juga mantap, rekomended banget deh,” ungkapnya.
Penasaran ingin cicipi pedasnya sambal buatan Teh Fitri? Silahkan mampir ke rumah makan Sambel Cetar Teh Fitri di jamin mantap.
